L'Italie est souvent associée au café quand on pense à cette nation. Certains l'aiment long, tandis que d'autres le préfèrent décaféiné, restreint, double ou parsemé de lait. Les Italiens privilégient l'espresso, qui est progressivement devenu le symbole de l'Italie. Il s'assimile progressivement à la tradition. Quelle que soit l'heure de la journée, le café est toujours présent en Italie.
Les Italiens vivent donc avec le café dans leur vie quotidienne ; ils le vendent, le produisent et aiment parler et célébrer l'arôme, le corps et la crème du café, ainsi que les mélanges, les torréfactions et les moutures qui composent une tasse de café. En Italie, le café est généralement servi dans des tasses en verre ou en céramique. Il existe des distributeurs automatiques de gobelets en papier dans les bureaux, les magasins et les stations pour le café. Cependant, ils sont principalement utilisés dans les cas où il n'y a pas d'autres options. Les Italiens préfèrent que leur café soit préparé et servi de manière professionnelle.
Les Italiens utilisent le plus souvent la tasse Demitasse. Bien que vous puissiez les considérer comme des tasses à expresso, le nom officiel de la petite tasse à café est une tasse à demitasse. En français, une demitasse est une demi-tasse. Environ 60 à 90 millilitres peuvent tenir dans la tasse. On les appelle « demi-tasses » car elles sont deux fois plus petites qu'une tasse à café classique.
La Demitasse est généralement fabriquée en céramique, en porcelaine ou les deux. Parfois, elles sont encadrées dans une base en métal avec une poignée en métal et fabriquées en verre. La plupart des tasses à café sont de couleur blanche traditionnelle, bien que vous puissiez parfois en trouver avec des couleurs vives ou des motifs.
La meilleure tasse à café d'Italie aura un fond arrondi qui permettra au café de tourbillonner et facilitera la dégustation de chaque goutte de votre précieux breuvage. De plus, les tasses à expresso italiennes ont besoin d'un fond conique pour que la crème repose sur le dessus de la tasse.
Les principaux fabricants de tasses à café italiennes sont :
1. Illy
Non seulement en raison des tasses à expresso italiennes qu'ils produisent, mais aussi en raison de leur café et de leur équipement de qualité supérieure, Illy est l'une des premières marques dont nous devons parler. Illy fabrique d'adorables tasses et soucoupes à expresso avec de nombreux motifs charmants.
2. Bialetti
Les tasses à expresso créées par Bialetti sont des tasses en deux parties idéales pour présenter votre café fraîchement préparé car elles sont en verre. Ces tasses présentent également une double couche à l'intérieur, ce qui améliore l'apparence du café.
3. Segafredo
Segafredo n'a pas besoin d'être présenté ; c'est une marque bien connue dans le monde entier. Si vous n'avez pas le traditionnel ensemble tasse et soucoupe Segafredo, votre café n'aura pas le même goût. Il y a quatre tasses et soucoupes dans l'ensemble. Contrairement à d'autres marques, Segafredo ne propose que ses tasses blanches distinctives avec le logo, les tasses à expresso italiennes.
4. Kimbo
Outre diverses tasses à expresso, Kimbo vend également un ensemble de tasses à expresso de style mosaïque ou Renaissance. Un spectacle à voir est l'ensemble de 6 tasses à expresso avec un décor Renaissance. Vous conserveriez quelque chose comme ça dans votre vitrine.
Parmi les autres, citons Pellini, Deruta Italy, Ceramiche de Simone, Bormioli Rocco, Tazz D'Oro et d'autres. Vous devez maintenant savoir que l'Italie est une nation avec une solide culture du café.
